Daftar 3 Makanan Olahan Tahu yang Enak serta Mudah Dibuat

Selain mudah mendapatkannya dan juga harganya murah oalahan tahu menjadi kegemaran masyarakat lantaran kandungannya yang begitu sehat. Tahu juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam olahan yang lezat dan juga menarik untuk dicoba.

Ada banyak makanan olahan tahu yang rasanya enak serta mudah dibuat. Untuk jenis olahan yang dipilih, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Berbagai kalangan menyukai tahu karena teksturnya empuk.

Jadi, tidak terbatas untuk orang dewasa atau anak-anak saja, tapi keduanya. Hanya saja memang resep olahannya tentu berbeda antara untuk anak-anak dengan orang dewasa. Dari banyaknya makanan yang berasal dari olahan tahu, beberapa diantaranya akan dibahas pada uraian berikut.

3 Makanan Olahan Tahu yang Enak serta Mudah Dibuat Bisa Dijadikan Referensi

Tahu merupakan salah satu makanan bergizi dan bisa diperoleh dengan harga murah. Bagi Anda yang masih bingung mengolah bahan masakan satu ini, bisa menjadikan daftar 3 makanan berikut sebagai referensi:

1. Tahu Gejrot

Daftar makanan olahan tahu pertama adalah gejrot. Beberapa bahan yang perlu dipersiapkan adalah air 250 ml, tahu pong 10 buah, kecap 1 sdm, gula Jawa 1,5 sdm, asam Jawa 1 sdt dan garam dengan jumlah secukupnya.

Sedangkan untuk bahan halusnya ada bawang putih 2 siung, bawang merah 2 butir serta cabai rawit hijau sejumlah 5 hingga 10 buah. Setelah bahan-bahan tersebu selesai disiapkan, ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut:

• Langkah pertama, siapkan pong goreng yang sudah dipotong-potong.
• Setelah itu, siapkan panci, masukkan air dan tunggu sampai berubah mendidih. Bila sudah mendidih, masukkan asam Jawa serta gula Jawa.
• Masak campuran tersebut hingga mendidih lagi sembari terus diaduk, lalu lanjutkan dengan menyaringnya.
• Langkah berikutnya adalah ulek bahan halus dengan kasar, meliputi cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih serta garam.
• Sesudah selesai menguleknya dengan kasar, siram menggunakan air gula Jawa yang sebelumnya sudah dibuat.
• Langkah terakhir, sajikan tahu yang sudah dipotong-potong sebelumnya menggunakan siraman air gula Jawa tersebut.

2. Tahu Krispi

Makanan olahan tahu selanjutnya dibuat krispi. Beberapa bahan yang diperlukan adalah tepung terigu 40 gram, tahu dipotong persegi atau sesuai selera sejumlah 5 buah, baking powder 1 sdt, tepung tapioka 0,5 sdm, air 250 ml, garam serta kaldu bubuk.

Untuk takaran kaldu bubuk dan garam, jumlahnya secukupnya. Setelah menyiapkan seluruh bahan yang diperlukan sebagaimana sudah disebutkan, ikuti tata cara pembuatannya berikut:

• Pertama-tama, cuci tahu menggunakan air bersih, lalu tiriskan dan sisihkan.
• Setelah itu, buat adonan dengan cara mencampurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, garam, air serta kaldu bubuk. Kemudian aduk sampai semuanya merata.
• Bila sudah, masukkan tahu ke dalam adonan.
• Langkah berikutnya goreng tahu yang sudah dimasukkan ke dalam adonan hingga kering serta mengembang. Ketika proses penggorengan disarankan memakai api besar.
• Bila sudah tampak mengembang, tuang adonan tepung ke dalam wajan dengan jumlah secukupnya.
• Sesudah adonan yang dimasukkan tersebut berubah menjadi kering, tuang lagi ke wajan. Penuangan adonan tepung ini dari segi takaran sama seperti sebelumnya, yaitu secukupnya.
• Untuk pengulangan langkah penuangan adonan tepung tersebut bisa disesuaikan selera sampai memperoleh tekstur krispi sesuai keinginan.
• Bila makanan olahan tahu sudah matang dan tekstur krispi yang diinginkan sudah tercapai, angkat, lalu sajikan.

3. Tahu Jeletot

Bagi penggemar makanan pedas, bisa menjadikan jeletot sebagai resep pilihan. Bahan yang diperlukan adalah tahu pong siap pakai, garam, tepung terigu, lada bubuk dan tepung beras.

Sedangkan untuk bahan isiannya berupa daun bawang diiris halus, buncis dirajang halus, wortel dirajang seperti korek api, garam, gula, kaldu jamur, cabai rawit merah dipotong-potong, bawang putih serta bawang merah yang dicincang halus.

Ketika membuat makanan olahan tahu satu ini, terdapat dua langkah yang perlu dilakukan. Meliputi pembuatan bahan isian dan adonan untuk tahunya. Untuk isiannya, Anda hanya tinggal menumis seluruh bahan isian, berikut langkah-langkahnya:

• Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Kemudian masukkan wortel, buncis dan cabai.
• Masukkan bumbu kaldu jamur, gula serta garam.
• Setelah semuanya matang, masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu sisihkan.

Pada resep kali ini, jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera, termasuk bumbu-bumbunya. Baik itu untuk isian maupun jumlah tahu yang ingin dibuat. Setelah isiannya selesai dibuat, lanjutkan tahapan pembuatan makanan olahan tahu berikut:

• Sekarang waktunya membuat adonan, yaitu dengan cara mencampurkan antara tepung beras, tepung terigu, lada bubuk, garam serta air dengan takaran sedikit demi sedikit. Pada tahapan pembuatan adonan, buat konsistensi campuran yang agak kental.
• Bila sudah, belah tahu pada salah satu sisinya. Kemudian masukkan isian sampai penuh, lalu celupkan ke dalam adonan.
• Setelah itu, goreng sampai berubah warna menjadi kecokelatan, lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Sebenarnya masih banyak resep olahan bahan masakan satu ini mudah dibuat dan rasanya nikmat. Seperti rolade, pepes, omelet, sup miso, jamblang, bulat kopong, kriwil, martabak dan masih banyak lagi. Anda bisa membuat makanan olahan tahu yang sesuai dengan selera.